1.-Sésamo Crocante Caramelizado

2. Helado de Sésamo

3. Flan de Sésamo

4.Hummus Tradicional

5. Aderezos Saludables.

6. Aderezo de Tahini

4.Hummus Tradicional


Descripción y Origen:

 

Ingredientes

200 gr de garbanzos hervidos.

2 dientes de ajos molidos

4 cdas de jugo de limón

5 cdas de Tahini Don Sésamo

5  cdas de aceite de oliva extra virgen

1 cdta de comino

1 cda de perejil picado

sal y comino a gusto

paprika y semillas de sésamo tostadas Don Sésamo para decorar.

 

PREPARACION

El secreto para un Hummus bien suave, y ayudar a la digestión, es quitar la piel de los garbanzos.

En un procesador de alimentos, moler los garbanzos hasta tener una pasta suave. Agregar el ajo, jugo de limón y el tahini  Don Sésamo  mezclar hasta tener una consistencia suave. Luego colocar el aceite de oliva, agregar el comino, perejil, mezclar hasta combinar bien los ingredientes. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Vaciar en un bowl adornar con aceite de oliva, paprika, comino y un poco de perejil.

 

Servir con pan pita, nachos o verduras de preferencia.